Kari pasta Paneng Nam Jai - 100g

Malou lžičku kari pasty lehce rozehřejeme v pánvi s trochou oleje, jen tak akorát, aby se hezky a štiplavě rozvoněla (pozor, nespálit). Přidáme kokosové mléko, krátce povaříme a přidáme maso (kuřecí, vepřové, hovězí, ryby, krevety...) a vaříme než je měkké. Přidáme zeleninu (malé lilky, fazolky, šalotku...) a krátce ještě povaříme až změkne. Dochutíme rybí omáčkou a palmovým cukrem, můžeme posypat nasekanou kafrovou limetou a chilli papričkami.